Мясная запеканка с картофелем и кукурузой

Просмотров: 1227
Комментариев: 0
Рейтинг: 0
Готовое блюдо Мясная запеканка с картофелем и кукурузой
Оцените: 
0 (0)
Сложность приготовления:Несложно
Время приготовления:60 мин.
Количество порций:6
Вегетарианство:нет
Калорийность:837 кКал

Порой хочется разнообразить домашнее меню, но при этом не прикладывать значительных усилий. В этом вам помогут разнообразные блюда-запеканки. Приготовить блюдо, которое будет одновременно традиционным и экзотическим, не так сложно, как казалось бы. Запеканка - праздничное блюдо на повседневном столе, причем требует она времени на приготовление не намного больше привычных нам блюд.

Ингредиенты
(1 кг., свинина+говядина)
(10%, 50 мл)
(1 ст. л., или кетчуп)
(по вкусу)
Приготовление
Шаг 1

Очистим картофель, вымоем и нарежем тонкими кружочками. Обжарим на сковороде в подсолнечном масле пока не подрумянится.

Мясная запеканка с картофелем и кукурузой - фото шага 1

Шаг 2

Нарезанный соломкой лук пассируем на сковороде до состояния, когда кусочки его можно разделить ложкой без особых усилий (обычно лук в это время становится прозрачным и приобретает слегка желтоватый цвет).

Кукурузу откидываем на дуршлаг или сито и даем стечь жидкости.

Фарш солим, приправляем перцем и добавляем к нему кукурузу и пассированый лук. Добавляем также в фарш одно сырое яйцо и тщательно перемешиваем, взбивая вилкой или миксером.

Оставшиеся яйца взбиваем  с кетчупом и сливками при помощи миксера или метелки. Чем лучше взбиты яйца, тем пышнее получится запеканка.

Мясная запеканка с картофелем и кукурузой - фото шага 2

Шаг 3

На форму или глубокий противень выкладываем картофель, поверх него помещаем фарш. Сверху фарша, слегка вдавливая, помещаем нарезанные колечками помидоры и заливаем взбитой смесью яиц со сливками и кетчупом. Помещаем форму в духовку и запекаем в течение 40 минут при 200 градусах.

Можно разнообразить рецепт, например, не поджаривая картофель, а сварив его до полуготовности и выложив, как описано выше, нарезанным лепестками на форму. Также, любители сыров могут посыпать запеканку сверху за 10 минут до готовности тертым на крупной терке сыром.

Мясная запеканка с картофелем и кукурузой - фото шага 3

Для любознательных.

Несмотря на привычку и повседневность таких продуктов, как картофель, помидоры или кукуруза, все они родом из-за океана и попали в Европу из Америки на кораблях первооткрывателей заокеанского континента. Так что, смело можете называть приготовленное по этому рецепту блюдо “запеканкой по-американски”.

Поделиться в соц.сетях:
Комментарии и отзывы к рецепту
Похожие рецепты