Картофельное пюре с морковью

Просмотров: 1315
Комментариев: 0
Рейтинг: 0
Готовое блюдо Картофельное пюре с морковью
Оцените: 
0 (0)
Сложность приготовления:Легко
Время приготовления:35 мин.
Количество порций:4
Вегетарианство:нет
Калорийность:193 кКал
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1

Понадобится взять картофель и очистить его. С морковью делаются такие самые действия. Если картофель больших размеров, то его следует разрезать на части. Но лучше заранее подготовить небольшие картофелины. Воду нужно подогреть, чтоб она стала горячей и потом ею залить морковь и картофель. Далее очищается зубчик чеснока и кладётся в воду. Овощи должны быть обязательно хорошо проварены. Если они будут сырыми, то рассчитывать на то, что блюдо получиться вкусным не стоит. 

Картофельное пюре с морковью - фото шага 1

Шаг 2

Когда овощи сварились, они снимаются с огня, потом сливается аккуратно вода. Чуть-чуть остывшая морковь и картофель протираются через сито. Лучше воспользоваться металлическим ситом. 

Картофельное пюре с морковью - фото шага 2

Шаг 3

Взять стакан молока, вылить в маленькую кастрюльку и довести до кипения. Потом добавить масло сливочное. Как только масло растопилось, не спеша очень аккуратно вводится полученная смесь в овощное пюре. Затем необходимо взять мускатный молотый орех, а также кориандр и добавить в смесь. И напоследок в смесь нужно добавить соль и потом её хорошенько взбить. Вкуснейшее пюре из картофеля с морковью выступает в качестве гарнира. При подаче рекомендуется сделать красивое оформление, то есть украсить гарнир ломтиками сваренной моркови.

Картофельное пюре с морковью - фото шага 3

Какой секрет знает шеф-повар о приготовлении картофельного пюре с морковью?  

При подаче данного блюда, можно взять свежую зелень (укроп или петрушку), и украсить ею блюдо. Вид будет просто потрясающим. 

Поделиться в соц.сетях:
Комментарии и отзывы к рецепту
Похожие рецепты