Помидоры фаршированные диким рисом

Для начала подготовьте воду для варки. Ее необходимо довести до кипения и присыпать солью, после чего добавьте дикий рис. Его необходимо перед приготовление тщательно промыть до белой воды, а после нужно варить сорок минут, а по приготовлению закинуть на дуршлаг, чтобы слить всю воду. Подготовьте для блюда помидоры. Их необходимо промыть, высушить, а после выньте внутренности, срезав верхушку. Потом их необходимо поперчить и посолить и поставить на форму для выпечки.

Для того, чтобы изготовить начинку, смешайте сваренный дикий рис и кедровые орещки. Для того, чтобы последние были более вкусные и ароматные, их необходимо предварительно прожарить на сковородке. После этого к рису обязательно добавьте соус песто и хорошенько перемешайте полученную консистенцию.

Полученной начинкой уже можно наполнять помидоры. Сверху накройте потертый сыр фета и полейте оливковым маслом. Это не только сделает вкус очень приятным, но при этом прибавит много аромата блюду. После этого фаршированные помидоры разогревайте в течение двадцати минут в духовке при температуре в двести градусов.

Из блокнота шеф-повара

Если вы экономная хозяйка, у которой ничего не выбрасывается, тогда этот совет вам подойдет. Когда чистили помидоры, осталась мякоть. Ее можно взбить в блендере и подать в качестве соуса для блюда. Не забывайте, что обязательно необходимо поперчить и прибавить ароматных специй. Тогда такой соус окажется максимально вкусным. Чтобы он выглядел очень привлекательно, добавьте в него травы.