Салат-коктейль с творогом

Очистить ананас от кожуры, удалить из него сердцевину и нарезать полученную мякоть кубиками небольшого размера. Так же нарезать и твердый сыр.

Орешки кешью немного обжарить на сковороде без добавления масла. Потом их порубить в крупную крошку ножом.

Листики салата Айсберг вымыть, отряхнуть и нарезать крупными кусками. Взять креманки для коктейля и уложить на дно каждой нарезанные салатные листья, затем на них слоями выложить ранее подготовленные продукты:

• Кубики сыра;
• Нарубленные орешки кешью;
• Кубики ананаса.

Каждый слой салата чередовать с листьями салата. Творог зерненный соединить со сметаной, немного посолить и выложить полученную смесь на верхний слой салата из ананасов. Салат-коктейль готов и его можно подавать к столу.

Всем приятного аппетита.

Советует шеф-повар

• Сыр и ананас можно нарезать с помощью овощерезки «Найсер-Дайсер». Так у вас получаться кубики одинаковой величины.
• Если нет свежего ананаса, то можно использовать кольца консервированного ананаса.
• Если вы при приготовлении используете консервированный ананас, то его сок можно добавить в салатную заправку.
• Салат Айсберг лучше не резать, а порвать его руками. Так вы больше сохраните полезных веществ в нем.
• Вместо орешков кешью можно использовать или кедровые орешки, или лесные орехи.
• Вместо зерненого творога можно использовать мягкий сыр, который измельчить вилкой.
• Сметану можно взять натуральный йогурт без добавок.