Алкогольные коктейли рецепты
Страницы
Алкогольные коктейли тенденция давно не новая еще более 2000 лет назад в Китае такие напитки были привычным дополнением к праздничному столу. Конечно, сейчас их готовят по-другому и ингредиенты совсем другие, но все же, многие всегда не прочь приготовить вкусные и красивые алкогольные коктейли в домашних условиях.
Алкоголь это основа рецепта
Сейчас рецепты алкогольных коктейлей с фото можно найти практически на каждом кулинарном сайте или в любом кулинарном журнале.
Многие ошибочно считают все вкусные алкогольные коктейли, рецепты, которые есть на многих сайтах кулинарии, в обязательном порядке в основе содержат дорогие виды алкоголя - мартини, виски, или дорогой скотч. Но на самом деле за основу можно взять любой алкогольный напиток
- водка,
- ликер,
- абсент,
- коньяк,
- вино,
- ром и так далее.
Если любой из этих алкогольных напитков дополнить правильными ингредиентами, можно легко сделать простой, но очень вкусный коктейль в домашних условиях.
Правила сочетания ингредиентов
Конечно, многие скажут, что достаточно просто смешать все перечисленные виды алкоголя в один коктейль и уже получится сногсшибательный напиток. Очень даже правильное мнение, ведь такая смесь сшибет с ног кого угодно, но по-настоящему вкусный алкогольный коктейль в первую очередь требует правильного сочетания продуктов.
Белый ром - хорошо сочетается с сиропом всех видов, с цитрусом и с клубникой. Неплохо ром сочетается, кстати, с черным чаем, но это рецепт так сказать на любителя.
Молочный ликер - этот алкогольный напиток чудесно сочетается с клубникой, мятой, шоколадом и водкой.
Самбука - хорошо сочетается со всеми видами цитруса (лимон, апельсин, грейпфрут и так далее). Неплохо самбуку дополняет мята и абсент, можно сочетать ее с куантро и шкуркой цитрусовых плодов.
Амаретто - вкусно сочетается с белым шоколадом, красным вином и черным кофе. Сейчас Амаретто модно сочетать с пряностями, но это сочетание, с вкусовой точки зрения, не особо себя оправдывает, так что такие алкогольные коктейли в домашних условиях лучше не готовить - можно не рассчитать с пропорциями и просто испортить напиток.
Создавая алкогольные коктейли в домашних условиях, обязательно учитывайте сочетание продуктов и не рискуйте смешивать не совместимые алкогольные напитки, можно не только создать сногсшибательный коктейль, но и спровоцировать острое алкогольное отравление.