Форма поиска

Протертая черная смородина с сахаром

Просмотров: 19
Комментариев: 0
Рейтинг: 5 - голосов: 1
Готовое блюдо Протертая смородина с сахаром
Оцените: 
Average: 5 (1 vote)
Сложность приготовления:Легко
Время приготовления:20 мин.
Количество порций:24
Вегетарианство:да

Этот простой рецепт позволяет сохранить яркий вкус и полезные свойства черной смородины на всю зиму. Готовится быстро, а результат порадует насыщенным ароматом и универсальностью применения — от добавки к чаю до начинки для выпечки.

Ингредиенты
(1,5 кг самого мелкого)
Приготовление
Шаг 1

Тщательно переберите ягоды смородины, избавляясь от всех посторонних включений — листиков и веточек. При помощи маникюрных ножниц удалите мохнатые хвостики с каждой ягоды.

Протертая смородина с сахаром - фото шага 1

Шаг 2

Поместите подготовленные ягоды в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчайте смородину до получения относительно однородной массы. Продолжая процесс измельчения, постепенно добавляйте сахарный песок тонкой струйкой. Взбивайте до полного растворения кристаллов сахара и образования гладкой консистенции. Распределите готовую смесь по заранее стерилизованным банкам. При желании проведите дополнительную пастеризацию. Закройте банки крышками для хранения.

Протертая смородина с сахаром - фото шага 2

Совет

Такую заготовку можно использовать как самостоятельный десерт, добавку к творогу или йогурту, а также как начинку для пирогов и основу для соусов к мясным блюдам.

Поделиться в соц.сетях:
Комментарии и отзывы к рецепту
Похожие рецепты