Овощной салат с чесночной заправкой
Всего за полчаса можно приготовить необычный салат из овощей, который будет уместно дополнен заправкой из чеснока, лимона и оливкового масла. Насыщенный вкус этого блюда удивит вас своей оригинальностью. При этом калорийность салата составляет всего 119 ккал.
Подготавливаем овощи. Тщательно моем и обсушиваем их. Затем наискосок нарезаем зеленый лук, а помидоры делим на четыре-шесть долек.
Редис также режем на дольки. А вот сладкий перец (желательно желтого цвета) режем на тонкие полоски. Затем берем черешки сельдерея и режим их поперек на пластинки. Обратите внимание на то, что перед нарезкой следует тщательно снять толстую кожуру с черешковых оснований. Сделать это проще всего при помощи обычной овощечистки. После этого режем на полоски салатные листья. После того, как все ингредиенты будут помыты, почищены и нарезаны, соединяем их и тщательно перемешиваем.
Готовим заправку. Для этого добросовестно очищаем чеснок и давим его при помощи ножа. После этого мелко нарезаем. Затем следует соединить оливковое масло, нарезанный чеснок и лимоновый сок. Полученную смесь тщательно перемешиваем, не забывая добавить перец и посолить в желаемом количестве. Приготовленный соус используем в качестве заправке для сделанного ранее салата – поливаем им наши овощи и хорошо перемешиваем.
Полученный салат порадует вас и ваших гостей богатыми вкусовым разнообразием. Привычные для всех овощи, благодаря заправке, обретут совсем другой вкус, который покорит вас своей оригинальностью. К тому же салат готовится очень быстро и легко, а результат превосходит все ожидания. Данное блюдо станет отличным дополнением к праздничному столу и войдет в число ваших любимых и фирменных рецептов.
