Суп с макаронами и грудинкой

На ночь нам нужно в холодной воде замочить фасоль. Слить воду, промыть фасоль и отварить ее в кипящей воде в течение получаса. После чего нужно снова промыть фасоль, залить бульоном из мяса и поставить снова вариться. 

Лук и морковку надо почистить, нарезать кубиками, чеснок мелко порубить. 

50 г. грудинки нарезать брусочками и обжарить на сухой сковороде. Добавить лук с морковкой и обжарить до золотистого цвета уже все вместе. Помидоры очистить от кожицы, нарезать и добавить на сковороду. Жарить 2-3 минуты.

Жаренные овощи и грудинку кинуть в кастрюлю с фасолью и бульоном.

Всыпать макароны, перемешать  суп

Грудинку, которая у вас осталась, всыпьте в кастрюлю, после чего суп нужно посолить и держать его на огне еще в течение 10 минут.

Если хотите более легкий вариант супа, можете заменить грудинку нежирным куриным окороком и исключить из супа макароны.

Наверное, все слышали, как полезны первые блюда. И сегодня поразительно, как много есть рецептов первых блюд – от самых простых до очень сложных. В качестве мяса можно использовать курицу, говядину, баранину, свинину. Если желаете получить вегетарианский вариант супа, можете добавить грибы.

Старайтесь есть супы на обед каждый день. Это – одни из самых питательных, богатых витаминами и очень вкусных блюд. Не отказывайтесь от приготовления супов, даже, если члены вашей семьи не очень их любят. Просто найдите интересное сочетание продуктов. Мы предложили вам именно такой рецепт, от которого вряд ли кто-то откажется. Разнообразьте меню супами-пюре, солянкой, ухой, окрошкой. Каждое такое блюдо можно видоизменять, заменять некоторые продукты.