Слоеное пирожное с медовым кремом

Просмотров: 1417
Комментариев: 0
Рейтинг: 0
Готовое блюдо Слоеное пирожное с медовым кремом
Оцените: 
0 (0)
Сложность приготовления:Несложно
Время приготовления:120 мин.
Количество порций:12
Вегетарианство:нет
Калорийность:553 кКал
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1

Слоеное тесто размораживаем по правилам, описанным на упаковке. Разделяем его на листы, и каждый лист раскатывает так, чтобы его толщина была приблизительно 3см. Для того, тесто хорошо пропеклось его необходимо в нескольких местах проткнуть вилкой. На противень выкладываем пищевой пергамент и немного сбрызгиваем его холодной водой. Тесто перекладываем на противень и ставим в хорошо разогретую духовку. Время выпечки составляет около десяти минут.

Слоеное пирожное с медовым кремом - фото шага 1

Шаг 2

Теперь займемся кремом. Для этого нам понадобится желтки мед и мука. Для начала смешиваем мед и желтки, взбиваем, затем добавляем просеянную муку и снова хорошо взбиваем. В небольшой емкости кипятим молоко, а затем аккуратно вливаем в него только что приготовленную смесь. Крем нужно проварить минут пять, не прекращая постоянно помешивать. Последний ингредиент для крема это масло. 

Слоеное пирожное с медовым кремом - фото шага 2

Шаг 3

Готовое тесто нужно остудить и разделить на четыре одинаковые части. Каждое пирожное будет состоять из трех листов теста, перемазанных кремом. Края теста лучше обрезать, они нам пригодятся для приготовления крошки. Верхний третий лист теста смазываем кремом и обильно притрушиваем крошкой. Для украшения сверху можно полить нашу выпечку жидким медом и положить по листочку мяты.

Слоеное пирожное с медовым кремом - фото шага 3

Полезные советы от шеф-повара

В качестве украшения к этим пирожным прекрасно подойдет и шоколад. Лучше использовать черный. Снимите стружку с плитки шоколада и смешайте ее с крошкой. Также можно использовать и любые орехи.

Поделиться в соц.сетях:
Комментарии и отзывы к рецепту
Похожие рецепты