Салат с цукини и макаронами

Просмотров: 1385
Комментариев: 0
Рейтинг: 0
Готовое блюдо Салат с цукини и макаронами
Оцените: 
0 (0)
Сложность приготовления:Несложно
Время приготовления:30 мин.
Количество порций:3
Вегетарианство:нет
Калорийность:264 кКал

Не совсем привычное для нас сочетание в салате макарон и овощей. Но на поверку оказывается, что это очень вкусно, полезно и совершенно легко в приготовлении, а продукты просто элементарны. 

Приготовление
Шаг 1

Макаронные изделия (желательно спиральки) отварить в кипящей посоленной воде с добавлением оливкового масла до полной готовности. Откинуть на дуршлаг, промыть под струей холодной воды. Редиску нарезать тонкими кружочками, мелкие помидоры разрезать пополам, базилик нарезать крупно.

Салат с цукини и макаронами - фото шага 1

Шаг 2

Вымыть, обсушить цуккини, нарезать полукруглыми кусочками, после чего обжарить, помешивая, на растительном масле на хорошо разогретой сковородке в течение 3-5 минут. После чего остудить и перемешать с нарезанными овощами.

Салат с цукини и макаронами - фото шага 2

Шаг 3

Выложить сверху охлажденные макароны, и все хорошенько перемешать, приправив салат соком половины лимона, солью и свежемолотым черным перцем по вкусу.

Такой салат можно подавать к столу и горячим. Тогда макаронные изделия промывать не следует. Их, еще горячими, нужно сразу перемешать с небольшим количеством растительного масла и добавить в салат. Обжаренные цуккини смешивать с салатом еще горячими.

Салат с цукини и макаронами - фото шага 3

Салаты с макаронными изделиями очень хороши прежде всего потому, что приготовить их можно быстро и практически из всего, что залежалось в холодильнике – обрезки сыра, колбасы, остатки вареного мяса, любые овощи, творог, морепродукты, консервы. Вариантов их приготовления множество. Форма макарон для салатов может быть абсолютно любой – большие, маленькие, фигурные, спиралевидные и т. д. В качестве заправок к салатам из макарон можно использовать смесь растительного масла с уксусом, майонез, сметану, смешанную с горчицей, несладкий йогурт.

Поделиться в соц.сетях:
Комментарии и отзывы к рецепту
Похожие рецепты