Рецепты из Цукини
Цукини
Энергетическая ценность продукта Цуккини (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Белки: 2.71 г. (~11 кКал)
Жиры: 0.4 г. (~4 кКал)
Углеводы: 2.01 г. (~8 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 52%|17%|38%
Цукини – европейская разновидность кабачков. Эти плоды имеют продолговатую форму и зеленый цвет. Широко распространены на средиземноморском побережье. В цукини содержится много магния, каротина и витамина Е, пищевых волокон, витаминов.
Одним из отличий цукини является быстрый рост, уже через 3-7 дней после образования завязи плоды можно собирать.
Лучший вкус имеют молодые цукини, также они лучше усваиваются. Их можно добавлять в меню больных людей, особенно с проблемами пищеварительного тракта. Также эти овощи отлично подходят для обогащения детского питания.
в 1 штуке 800 граммов
| Насыщеные жирные кислоты: | 0.083 г |
| Вода: | 92.73 г |
| Зола: | 1.05 г |
| Пищевые волокна: | 1.1 г |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP): | 0.705 мг |
| Витамин C (C): | 34.1 мг |
| Витамин B9 (фолиевая кислота) (B9): | 20 мкг |
| Витамин B6 (пиридоксин) (B6): | 0.142 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) (B5): | 0.367 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) (B2): | 0.036 мг |
| Витамин B1 (тиамин) (B1): | 0.042 мг |
| Витамин A (РЭ) (A (РЭ)): | 25 мкг |
| Селен (Se): | 0.3 мкг |
| Марганец (Mn): | 0.196 мг |
| Медь (Cu): | 97 мкг |
| Цинк (Zn): | 0.83 мг |
| Железо (Fe): | 0.79 мг |
| Фосфор (P): | 93 мг |
| Калий (K): | 459 мг |
| Натрий (Na): | 3 мг |
| Магний (Mg): | 33 мг |
| Кальций (Ca): | 21 мг |
