Салат из савойской капусты и помидоров

Для начала необходимо вымыть всю савойскую капусту. После тщательно ее обсушить и нашинковать. После этого она готова для подачи в салат. Капуста должна быть мягкой пред приготовлением, чтобы максимально отдать свой аромат

Репчатый лук должен быть тщательно очищен, нарезан кубиками. После этого его можно добавлять к нашинкованной капусте и очень тщательно перемешать.

Приступаем  помидорам. Их необходимо вымыть, обсушить, а после нарезать дольками. После нарезки можно добавлять к остальному салату: капусте и луку. Чтобы овощи обладали хрустящим и мягким вкусом, им необходима питательная заправка. Ее приготовление не займет много времени, а также сделает блюдо максимально вкусным. Она состоит и сока половинки лимона, который необходимо выдавить с помощью специальной выжималки для сока или рукой. Желательно использовать именно Полученный сок нудно смешать с растительным маслом, солью и черным перцем, который только что перемолот. Полученную консистенцию слегка взбить. Салат нужно полить заправкой и хорошо перемешать, чтобы все листья пропитались.

Полезное напутствие от шеф-повара

Иногда случается, что савойская капуста очень жестковата. Ее не рекомендуется употреблять, а нужно отдельно перетереть вместе с солью. Такое не хитрое занятие поможет сделать листья очень мягкими и хрустящими. А уже после процедуры  солью можно прибавлять савойскую капусту к остальному салату и заливать их заправкой. Помните, что если каждая деталь салата будет достаточно мягкой и вкусной, то и конечный результат очень порадует.