Картофель запеченный с луком-пореем

Картофель перед запеканием требуется очистить от кожицы, после этого требуется разрезать картофель крупными дольками. Разрезанный картофель обжаривается на растительном масле до появления с каждой стороны корочки золотистого цвета, перед окончанием обжаривания картофель нужно посолить по вкусу. Обжаренный картофель перекладывается в подготовленный лоток.

Стебель лука порея вымывается и нарезается кружочками. Бекон нарезается мелкими кусочками. Измельченный лук-порей и бекон обжаривается на той же сковороде, в которой обжаривался картофель на протяжении приблизительно 2-3 минут. Масло в процессе обжаривания не добавляется. Перед окончанием обжаривания лук с беконом приправляется молотым черным перцем. В порционные формочки выкладываются дольки картофеля, и пересыпается луком-пореем с беконом.

Для того чтобы приготовить соус для блюда сливки наливаются в небольшую кастрюлю и доводят до кипения после этого в сливки добавляется измельченный на крупной терке твердый сыр. Соус в процессе приготовления требуется хорошо перемешивать, когда твердый сыр полностью расплавляется, кастрюля снимается с огня. Пока соус не остыл, им заливается картофель. Формы с картофелем помещаются в духовку, которая предварительно разогрета до 200 градусов. Запекание длится на протяжении 5 минут.

Запеченный картофель с луком-пореем является оригинальным и вкусным блюдом, которое прекрасно подойдет в качестве блюда на ужин для всей семьи.