Гоголь-моголь с клубникой
Этот напиток объединяет в себе нежность перепелиных яиц и свежесть клубники. Легкий в приготовлении, он станет отличным дополнением к летнему завтраку или десерту. Подготовьте его за 25 минут и насладитесь вкусом, который оценят ваши близкие.
Аккуратно отделите желтки от белков. Желтки взбейте до получения светло-желтой массы, добавьте к ним соль и сахар, тщательно перемешайте.
Промойте клубнику и измельчите её в блендере до состояния пюре. Соедините полученное пюре с взбитыми желтками, добавьте молоко и 0,5 стакана холодной воды. Перемешайте до однородности.
Взбейте белки до образования устойчивой пены. Соедините их с основной смесью. Разлейте гоголь-моголь по бокалам и слегка посыпьте мускатным орехом для аромата. Подавайте сразу, чтобы насладиться свежестью и текстурой напитка.
Совет
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили или заменить половину клубники на другие ягоды, такие как малина или черника.
