Домашний смородиновый сироп из черной смородины
Этот ароматный сироп из черной смородины станет настоящей находкой для любителей натуральных напитков. Насыщенный вкус ягод в сочетании с легкой кислинкой лимона создает идеальную основу для освежающих напитков в любое время года.
У смородины удалите веточки при помощи маникюрных ножниц, срежьте хвостики. Тщательно промойте ягоды под проточной водой в сите, затем просушите.
В сотейник влейте минеральную воду, добавьте сахар и подготовленную смородину. Поставьте на небольшой огонь и, периодически помешивая, доведите смесь до кипения. Продолжайте варить до полного растворения сахара, примерно 5 минут.
С лимона снимите цедру и выжмите сок, добавьте все в основную массу и варите еще 5 минут. Затем процедите сироп через сито, тщательно отжимая ягоды ложкой для извлечения всей жидкости. Готовый сироп перелейте в предварительно стерилизованную бутылку и плотно закройте крышкой. Храните сироп в холодильнике. Для приготовления освежающего морса просто разбавьте сироп холодной водой по вкусу.
Совет
Такой сироп также прекрасно дополнит десерты, мороженое или станет основой для домашних коктейлей.
