Домашняя вишневая наливка на водке
Этот благородный домашний алкогольный напиток покоряет глубоким ароматом и насыщенным вкусом спелой вишни с тонкими нотками пряностей. Приготовление требует минимум усилий, а результат превосходит все ожидания — идеальный дижестив для особых случаев.
Тщательно промойте вишню и просушите. Каждую ягоду проколите зубочисткой в нескольких местах для лучшего выделения сока. Подготовьте чистую стеклянную банку и заполните её на 2/3 вишней, чередуя слои ягод с сахаром и добавляя пряности.
Залейте содержимое банки водкой до самого верха. Накройте горлышко плотной натуральной тканью и надежно зафиксируйте бечевкой. Разместите банку с хорошим доступом солнечного света. В течение всего периода настаивания (2 месяца) регулярно встряхивайте банку каждые 2-3 дня.
По истечении двух месяцев процедите наливку через мелкое сито, отделяя жидкость от ягод и пряностей. Готовый напиток разлейте по бутылкам. Храните в холодильнике, где наливка сохранит свои вкусовые качества длительное время.
Совет
Использованные вишни не выбрасывайте — они превосходно дополнят десерты или станут алкогольным акцентом в мороженом.
