Рецепты из Вишня
Вишня
Энергетическая ценность продукта Вишня (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Белки: 0.8 г. (~3 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 10.6 г. (~42 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 6%|3%|82%
Плоды вишни имеют сладко-кислый вкус обусловленный высоким содержанием сахаров и органических кислот (яблочной, лимонной, янтарной и др.). Также в вишне содержится множество микроэлементов (медь, железо, фтор), витаминов, фолиевой кислоты. Окраску вишням придает пигмент антоциан, который очень полезен для организма человека. Также, в вишнях содержится немало кумарина, который улучшает состояние сосудов.
К тому же не смотря на обилие сахаров, вишня достаточно диетический продукт, калорийность ее невысока и есть ее можно практически всем, за исключением людей, страдающих гастритами, изжогами и т. д. Так как вишня за счет органических кислот достаточно сильно раздражает стенку желудка и пищевода.
После употребления вишни рекомендуется прополоскать рот водой, чтобы кислота не повреждала эмаль зубов.
в 1 столовой ложке 30 граммов
в 1 штуке 6 граммов
в 1 стакане 190 граммов
| Зола: | 0.6 г |
| Крахмал: | 0.1 г |
| Моно- и дисахариды: | 10.5 г |
| Вода: | 84.4 г |
| Органические кислоты: | 1.6 г |
| Пищевые волокна: | 1.8 г |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP): | 0.5 мг |
| Витамин H (биотин) (H): | 0.4 мкг |
| Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ)): | 0.3 мг |
| Витамин C (C): | 15 мг |
| Витамин B9 (фолиевая кислота) (B9): | 6 мкг |
| Витамин B6 (пиридоксин) (B6): | 0.05 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) (B5): | 0.08 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) (B2): | 0.03 мг |
| Витамин B1 (тиамин) (B1): | 0.03 мг |
| Витамин A (РЭ) (A (РЭ)): | 17 мкг |
| Бэта-каротин: | 0.1 мг |
| Витамин PP (PP): | 0.4 мг |
| Рубидий (Rb): | 77 мкг |
| Никель (Ni): | 15 мкг |
| Кобальт (Co): | 1 мкг |
| Ванадий (V): | 25 мкг |
| Бор (B): | 125 мкг |
| Молибден (Mo): | 10 мкг |
| Фтор (F): | 13 мкг |
| Хром (Cr): | 7 мкг |
| Марганец (Mn): | 0.08 мг |
| Медь (Cu): | 100 мкг |
| Йод (I): | 2 мкг |
| Цинк (Zn): | 0.3 мг |
| Железо (Fe): | 0.5 мг |
| Сера (S): | 6 мг |
| Хлор (Cl): | 8 мг |
| Фосфор (P): | 30 мг |
| Калий (K): | 256 мг |
| Магний (Mg): | 26 мг |
| Натрий (Na): | 20 мг |
| Кальций (Ca): | 37 мг |
