Пунш с вишней
Пунш с вишней – отличный напиток, содержащий в себе пряную нотку корицы и гвоздики, и кислинку лимона. Таким напитком можно с лёгкостью удивить гостей за праздничным столом. Особенно актуально такое сочетание вкусов и пряностей в новогодние праздники.
История возникновения пунша
Пунш – это общее название напитков, в основном алкогольных, в состав которых обычно входят фрукты или фруктовые соки.
История говорит о том, что пунш впервые возник в Индии. Оттуда его привезли в Европу моряки в XVII веке. Название напитка происходит от индийского слова «пять» («pantscha» на языке хинди). То есть в его состав должны входить пять обязательных ингредиентов: вино (или горячая вода), ром, мёд, лимонный сок и пряности (корица или гвоздика).
Пунш – это достаточно универсальный напиток. Его можно приготовить алкогольным или безалкогольным. Подавать к столу пунш можно как горячим, так и холодным. В состав напитка могут входить абсолютно любые фрукты – всё зависит от личных предпочтений повара. Ром, по желанию, можно заменить коньяком или даже водкой.
Лимон разрезать на две половины. В одну половину воткнуть бутоны гвоздики, а вторую пока отложить. Она пригодится для украшения напитка.
В кастрюлю поместить лимон с гвоздиками, чёрный чай, ликёр и вино. Добавить вишню.
Кастрюлю с содержимым поставить на плиту, добавить сахар, ванилин и корицу. Как только жидкость закипит, кастрюлю снять с огня и дать напитку настояться. Пунш подавать, предварительно украсив кусочками лимона.
