Борщ с кукурузой и копченым мясом

Просмотров: 1349
Комментариев: 0
Рейтинг: 0
Готовое блюдо Борщ с кукурузой и копченым мясом
Оцените: 
0 (0)
Сложность приготовления:Несложно
Время приготовления:60 мин.
Количество порций:6
Вегетарианство:нет
Калорийность:134 кКал

Борщ является блюдом, которое ассоциируется у нас с домашним уютом и благополучием. Существует огромное количество вариаций борща. Но представленный нами рецепт покорил сердца множества гурманов. Итак перейдем к кулинарному алгоритму приготовления.

Приготовление
Шаг 1

Вымойте тщательно свеклу. Обсушите ее в бумажном полотенце. Заверните овощ в фольгу для запекания и поместите на деке в духовку (температура 200 градусов) на 40 минут. Затем остудите готовую свеклу.

Борщ с кукурузой и копченым мясом - фото шага 1

Шаг 2

Во втором этапе принимайтесь за очистку лука и моркови от шкурки. Нарежьте их соломкой и обжаривайте на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Дождитесь золотистого цвета, затем добавляйте помидоры, предварительно нарезанные мелкими ломтиками. Все тщательно перемешайте.

Борщ с кукурузой и копченым мясом - фото шага 2

Шаг 3

Переходите к очищению запеченной остывшей свеклы. Нарежьте этот компонент небольшими кубиками, забросьте в сковороду к другим овощам и тушите все вместе до пяти минут.

Борщ с кукурузой и копченым мясом - фото шага 3

Шаг 4

Нарежьте мелкой соломкой белокочанную капусту, опустите ее в кастрюлю с 1,5 л кипятка. Проварите ее до пяти минут. После этого опустите в бульон остальные овощи со сковороды. Влейте туда сок, выжатый из половинки лимона. Не забудьте бросить лавровые листья и горошинки черного перца. Борщ посолите, перемешайте несколько раз.

Борщ с кукурузой и копченым мясом - фото шага 4

Шаг 5

Чтобы внести некую изюминку в обычный рецепт, мы решили добавить к борщу зерна кукурузы, срезанные с початков. Нужно их довести до кипения и снять кастрюлю с огня.Пусть борщ настроиться около получаса. Затем разливайте его по трапезным тарелкам. 

Борщ с кукурузой и копченым мясом - фото шага 5

Шаг 6

Копченное мясо нужно нарезать небольшими тонкими ломтиками и положить в каждую порцию.

Борщ с кукурузой и копченым мясом - фото шага 6

Совет опытного кулинара. Если вдруг вы не располагаете огромным количеством свободного времени, вместо запекания свеклы можно натереть ее в сыром виде на очень мелкой терке и добавить в сковородку сразу же после помидоров и сразу в эту массу влить сок лимона в таком количестве, как указанно в нашем рецепте.

Поделиться в соц.сетях:
Комментарии и отзывы к рецепту Борщ с кукурузой и копченым мясом
Похожие рецепты