Клубничная «Маргарита» с лаймом
Если нужно за пару часов приготовиться к приходу гостей, то этот коктейль – настоящая находка для хозяйки! Приготовить его можно заранее и поставить на часик-второй в холодильник. А положить в бокалы и лед и разлить коктейль следует непосредственно перед приходом гостей.
Берем клубнику, моем, удаляем хвостики, мелко режем. Кусочки протираем через мелкое сито.
Делаем сахарный сироп. Для этого в эмалированной кастрюльке смешиваем 50 г сахара и 3 ст ложки воды. Доводим до кипения, при этом постоянно помешивая. Снимаем с огня, даем остыть до комнатной температуры.
Перекладываем клубнику в кувшин и добавляем туда сахарный сироп, сок лайма и текилу. Перемешать.
Добавляем ликер «Куантро», вливая его в кувшин тоненькой струей. В приготовленные бокалы положить дробленый лед и налить коктейль.
Напиток имеет разные степени крепости, и в зависимости от этого его разливают в соответствующие бутылки. Самым распространенным сорт куантро имеет крепость 40 %. Его продают в темно-коричневых бутылках. Напиток имеет насыщенный богатый аромат свежих апельсинов и очень мягкий вкус с едва ощутимым ароматов трав. Чтобы ликер Куантро обрел свой великолепный насыщенный вкус, необходимо будет добавить сахарный сироп и воду в нужных пропорциях (что мы и сделали, готовя наш коктейль).
