Медовый эликсир по-прусски
Этот старинный прусский медовый напиток покоряет своим богатым ароматом и глубоким вкусом. Сочетание благородного меда с пряностями создает поистине королевский эликсир, который можно приготовить в домашних условиях.
Разрежьте стручок ванили вдоль. Вскипятите стакан воды, поместите туда ваниль, корицу и гвоздику. После закипания прогрейте смесь минуту и выключите огонь. Дайте пряному отвару полностью остыть до комнатной температуры.
Пропустите остывший отвар через сито, удалив специи. В процеженную жидкость добавьте мед и тщательно размешайте до полного растворения. Аккуратно снимите образовавшуюся на поверхности пену. Влейте водку и перемешайте до однородного состояния.
Перелейте готовый напиток в чистые бутылки и герметично закройте. Оставьте настаиваться в течение недели. Храните эликсир в темном прохладном месте.
Совет
Подавайте напиток охлажденным в небольших рюмках как дижестив или используйте как основу для коктейлей. Для усиления аромата можно добавить тонкую полоску цедры лимона при подаче.
