Рецепты из Грецкий орех
Грецкий орех
Энергетическая ценность продукта Грецкий орех (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Белки: 16.2 г. (~65 кКал)
Жиры: 60.8 г. (~547 кКал)
Углеводы: 11.1 г. (~44 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 10%|83%|7%
Грецкие орехи относятся к одним из самых распространенных разновидности орехов. Используются они издревле, а их питательные свойства очень высоки.
В орехах содержится множество жиров, белков, витаминов и микроэлементов, большое количество различных биологически активных веществ. Кроме того, по содержанию железа и кобальта они практически не имеют равных.
При правильных условиях хранения, орехи не теряют своих свойств до нескольких лет.
Орехи не рекомендуют кушать людям с аллергическими реакциями, склонностью к полноте и нарушениями пищеварения. Также нежелательно съедать больше 100 граммов грецких орехов в сутки.
в 1 столовой ложке 20 граммов
в 1 стакане 160 граммов
| Зола: | 2 г |
| Крахмал: | 7.2 г |
| Моно- и дисахариды: | 3.9 г |
| Насыщеные жирные кислоты: | 6.2 г |
| Вода: | 3.8 г |
| Пищевые волокна: | 6.1 г |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP): | 4.8 мг |
| Витамин К (филлохинон) (K): | 2.7 мкг |
| Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ)): | 2.6 мг |
| Витамин C (C): | 5.8 мг |
| Витамин B9 (фолиевая кислота) (B9): | 77 мкг |
| Витамин B6 (пиридоксин) (B6): | 0.8 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) (B5): | 0.8 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) (B2): | 0.12 мг |
| Витамин A (РЭ) (A (РЭ)): | 8 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) (B1): | 0.39 мг |
| Бэта-каротин: | 0.05 мг |
| Витамин PP (PP): | 1.2 мг |
| Кобальт (Co): | 7.3 мкг |
| Фтор (F): | 685 мкг |
| Селен (Se): | 4.9 мкг |
| Марганец (Mn): | 1.9 мг |
| Медь (Cu): | 527 мкг |
| Йод (I): | 3.1 мкг |
| Цинк (Zn): | 2.57 мг |
| Железо (Fe): | 2 мг |
| Сера (S): | 100 мг |
| Хлор (Cl): | 25 мг |
| Фосфор (P): | 332 мг |
| Натрий (Na): | 7 мг |
| Калий (K): | 474 мг |
| Магний (Mg): | 120 мг |
| Кальций (Ca): | 89 мг |
