Коктейль «Вилли»

Берем свежий спелый (но не переспевший!) банан, нарезаем кубиками и взбиваем в блендере до получения пюре.

Вливаем в блендер к уже взбитому банановому пюре сливки и банановый сироп и быстро взбиваем все вместе.

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Бокал для коктейля обливаем по кромке шоколадом, вливаем коктейль и сразу же подаем гостям. Украшаем поверхность коктейля кусочками шоколада или шоколадными шариками.

Совет от барменов:

Если вы хотите сделать коктейль еще более воздушным и легким, то можно вместо сливок использовать молоко высокой жирности. Для этого молоко следует прокипятить, охладить и взбить отдельно. В миксер же следует его медленно вливать, постепенно взбивая.