Брокколи

Калорийность: 34 кКал.

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 33%|10%|78%

Белки: 2.82 г. (~11 кКал)
Жиры: 0.37 г. (~3 кКал)
Углеводы: 6.64 г. (~27 кКал)
Польза

Это однолетнее растение идеально сочетается с мясными гарнирами и другими овощами в салатах и супах. Содержит множество полезных элементов, таких как калий, фосфор, магний, железо, цинк, витамины группы В, а витамина С в брокколи столько же, сколько в лимоне. Благоприятно влияет на нервную систему и состав крови. Брокколи считают профилактическим средством против рака и язв. Соцветия способствуют выведению солей из человеческого организма и повышают сопротивляемость к радиации. Максимально полезной капуста может оставаться при недолгой термической обработке - около 10 минут в кипящей воде.

Пропорции

в 1 штуке 350 граммов

Пищевая ценность
Зола: 0.87 г
Моно- и дисахариды: 1.7 г
Вода: 89.3 г
Пищевые волокна: 2.6 г
Витамины
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP): 1.1071 мг
Витамин К (филлохинон) (K): 101.6 мкг
Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ)): 0.78 мг
Витамин C (C): 89.2 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота) (B9): 63 мкг
Витамин B6 (пиридоксин) (B6): 0.175 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) (B5): 0.573 мг
Витамин B2 (рибофлавин) (B2): 0.117 мг
Витамин B1 (тиамин) (B1): 0.071 мг
Витамин A (РЭ) (A (РЭ)): 386 мкг
Витамин PP (PP): 0.639 мг
Витамин A (A): 0.386 мг
Минеральные вещества
Фосфор (P): 66 мг
Калий (K): 316 мг
Натрий (Na): 33 мг
Магний (Mg): 21 мг
Кальций (Ca): 47 мг
Поделиться в соц.сетях: