Рецепты из Малина
Малина
Энергетическая ценность продукта Малина (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Белки: 0.8 г. (~3 кКал)
Жиры: 0.5 г. (~5 кКал)
Углеводы: 8.3 г. (~33 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7%|10%|72%
Родиной малины является центральная Европа, она растет в тенистых местах, оврагах, по берегам рек. Это растение известно не только вкуснейшими ягодами, но и лечебными свойствами. Причем не только плодов, но и практически всех других частей растения.
Ягоды малины имеют очень разнообразный состав, включают в себя множество органических кислот, сахаров, солей меди, калия, витамины и эфирные масла. Благодаря наличию в ягодах салицилатов они оказывают достаточно выраженное противовоспалительное действие.
Свежие ягоды имеют специфический аромат и вкус, улучшают пищеварение, утоляют жажду. Регулярное употребление малины значительно ускоряет излечение от многих заболеваний, особенно простудных и нарушений пищеварения.
Кроме жаропонижающих свойств малина имеет кровоостанавливающее и антитоксическое действие, способствует улучшению аппетита. Особенно она полезна женщинам, так как содержит множество веществ, полезных для кожи (витамины А, Е, РР и группы В).
Малину нежелательно кушать людям с больными почками (нефритами), подагрой и аллергией
в 1 столовой ложке 20 граммов
в 1 штуке 7 граммов
в 1 стакане 140 граммов
| Насыщеные жирные кислоты: | 0.1 г |
| Зола: | 0.5 г |
| Моно- и дисахариды: | 8.3 г |
| Ненасыщеные жирные кислоты: | 0.1 г |
| Вода: | 84.7 г |
| Органические кислоты: | 1.5 г |
| Пищевые волокна: | 3.7 г |
| Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP): | 0.7 мг |
| Витамин H (биотин) (H): | 1.9 мкг |
| Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ)): | 0.6 мг |
| Витамин C (C): | 25 мг |
| Витамин B9 (фолиевая кислота) (B9): | 6 мкг |
| Витамин B6 (пиридоксин) (B6): | 0.07 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) (B5): | 0.2 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) (B2): | 0.05 мг |
| Витамин B1 (тиамин) (B1): | 0.02 мг |
| Витамин A (РЭ) (A (РЭ)): | 33 мкг |
| Бэта-каротин: | 0.2 мг |
| Витамин PP (PP): | 0.6 мг |
| Кобальт (Co): | 2 мкг |
| Бор (B): | 200 мкг |
| Молибден (Mo): | 15 мкг |
| Фтор (F): | 3 мкг |
| Марганец (Mn): | 0.21 мг |
| Медь (Cu): | 170 мкг |
| Цинк (Zn): | 0.2 мг |
| Железо (Fe): | 1.2 мг |
| Сера (S): | 16 мг |
| Хлор (Cl): | 21 мг |
| Фосфор (P): | 37 мг |
| Калий (K): | 224 мг |
| Натрий (Na): | 10 мг |
| Магний (Mg): | 22 мг |
| Кальций (Ca): | 40 мг |
