Рецепты из Дайкон

Дайкон

Калорийность: 21 кКал.

Энергетическая ценность продукта Дайкон (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 1.2 г. (~5 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 4.1 г. (~16 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 23%|0%|78%

Дайкон – это разновидность редьки. Его ещё называют белый редис. Однако у дайкона нет такого горьковато-острого вкуса, присущего редьке и редису. Его вкус более нежный и мягкий по сравнению с ними. 

Польза

Дайкон содержит в себе большое количество питательных веществ, а его главное полезное свойство – это высокое содержание витаминов В и С, клетчатки и пектина. Употребление дайкона в пищу улучшает пищеварение.

Пропорции

в 1 штуке 500 граммов

Пищевая ценность
Зола: 0.8 г
Крахмал: 0.5 г
Моно- и дисахариды: 0,2 г
Вода: 95.4 г
Пищевые волокна: 1.4 г
Витамины
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP): 2.08 мг
Витамин H (биотин) (H): 19 мкг
Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ)): 2.1 мг
Витамин C (C): 30 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота) (B9): 18 мкг
Витамин B6 (пиридоксин) (B6): 0.3 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) (B5): 2.2 мг
Витамин B2 (рибофлавин) (B2): 0.2 мг
Витамин B1 (тиамин) (B1): 0.8 мг
Витамин A (РЭ) (A (РЭ)): 10 мкг
Витамин PP (PP): 2.2 мг
Минеральные вещества
Селен (Se): 0.8 мкг
Марганец (Mn): 0.75 мг
Медь (Cu): 10 мкг
Йод (I): 2.1 мкг
Цинк (Zn): 0.18 мг
Железо (Fe): 0.84 мг
Сера (S): 5 мг
Хлор (Cl): 7 мг
Фосфор (P): 28 мг
Калий (K): 280 мг
Натрий (Na): 16 мг
Магний (Mg): 9 мг
Кальций (Ca): 27 мг
Поделиться в соц.сетях: